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terça-feira, 7 de maio de 2013

Receita: Quindim

Nem da para perceber que a pessoa aqui adora doce né? Até hoje só postei receitas doces hehehe, assim que aprender a fazer umas doces mostro para vocês.
Jurava que fazer quindim era muito trabalhoso, procurei na internet alguma receita que fosse prática, e vi que não era um bicho de sete cabeças assim hehehe, vamos lá para a receita....
 
Quindim
 
Ingredientes:
10 gemas
50gr de coco ralado
200ml de leite de coco
200gr de açúcar
manteiga e açúcar para untar as forminhas
 
Modo de preparo:
1- Unte as formas com manteiga e polvilhe com o açúcar.
2- Em um recipiente, junte as gemas (peneiradas), o açúcar, leite de coco e o coco ralado (hidratado no leite de coco).
3- Misture delicadamente os ingredientes.
4- Coloque as forminhas dentro de uma forma grande, e coloque a mistura nas forminhas.
5- Coloque água na forma grande até aproximadamente a metade das forminhas.
6- Leve ao forno pré aquecido 110°, em banho maria por 50 minutos.
7- Retire do forno, espere amornar e desenforme delicadamente e pronto.
 
Obs: Para ter certeza de que esta pronto, pegue em palito e espete que nem bolo, se sair sequinho está pronto.
E para eles ficarem mais brilhosos, no lugar de untar com açúcar e manteira, unte com glucose de milho.
 
Rendimento: Média 30 unidades em forminhas pequenas.
 
 
Espero que tenham gostado! Beijos e até a próxima!