Receita: Quindim

Nem da para perceber que a pessoa aqui adora doce né? Até hoje só postei receitas doces hehehe, assim que aprender a fazer umas doces mostro para vocês.

Jurava que fazer quindim era muito trabalhoso, procurei na internet alguma receita que fosse prática, e vi que não era um bicho de sete cabeças assim hehehe, vamos lá para a receita....

 

Quindim

 

Ingredientes:

10 gemas

50gr de coco ralado

200ml de leite de coco

200gr de açúcar

manteiga e açúcar para untar as forminhas

 

Modo de preparo:

1- Unte as formas com manteiga e polvilhe com o açúcar.

2- Em um recipiente, junte as gemas (peneiradas), o açúcar, leite de coco e o coco ralado (hidratado no leite de coco).

3- Misture delicadamente os ingredientes.

4- Coloque as forminhas dentro de uma forma grande, e coloque a mistura nas forminhas.

5- Coloque água na forma grande até aproximadamente a metade das forminhas.

6- Leve ao forno pré aquecido 110°, em banho maria por 50 minutos.

7- Retire do forno, espere amornar e desenforme delicadamente e pronto.

 

Obs: Para ter certeza de que esta pronto, pegue em palito e espete que nem bolo, se sair sequinho está pronto.

E para eles ficarem mais brilhosos, no lugar de untar com açúcar e manteira, unte com glucose de milho.

 

Rendimento: Média 30 unidades em forminhas pequenas.

 

 

Espero que tenham gostado! Beijos e até a próxima!