Receita: Bolo de Nozes Recheado

Bolo de Nozes Recheado

 

Ingredientes:

Massa

 

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de água quente

4 colheres (sopa) de óleo

4 gemas

4 claras em neve

50 gramas de nozes moídas

 

Recheio

 

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) manteiga ou margarina

50 gramas de nozes moídas

50 gramas de coco ralado desidratado para decorar.

 

Modo de Preparo:

 

1 - Em uma tigela misture, peneire o açúcar, a farinha e o fermento, junte a água, o óleo e as gemas misturando bem. Delicadamente incorpore as claras em neve. (Obs: Misture os ingredientes os uma espátula ou com a mão, na batedeira a massa fica pesada).

2 - Despeje os ingredientes misturados em uma forma, untada com margarina e farinha, e coloque em um forno preaquecido em 180°, por cerca de 30 minutos.

3 - Desenforme o bolo morno, e divida ao meio.

4 - Recheio e cobertura: Em uma panela, misture a lata de leite condensado, a manteiga e as nozes. Mexa até quase dar ponto de brigadeiro.

5 - Despeje em uma das partes do bolo, coloque a outra parte em cima e despeje o restante.

6 - Coloque o coco ralado por cima e pronto.

 

 

Espero que tenham gostado!

 

Beijos e até a próxima!