Receita: Cupcake

 

Quem não gosta de um doce???? Ainda mais se for bonitinho né....comemos com os olhos heehe

Eu sou louca por doce, principalmente se for de chocolate, então vim trazer uma receitinha que testei e aprovei de cupcakes....

Ingredientes massa:

200 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga sem sal

2 ovos inteiros

200 gramas de farinha

1 3/4 colher (chá) de fermento químico

2 colheres (chá) essência de baunilha

125 ml de leite

2 colheres (sopa) chocolate em pó

 

Preparo:

 

Misture os ingredientes secos (peneirados), menos o chocolate em pó. Bata na batedeira os ovos, a manteiga, e adicione aos poucos os ingredientes secos menos o chocolate, conforme for misturando, vá acrescentando o leite aos poucos.

Assim que estiver homogenia a massa, divida em duas partes, em uma delas acrescente o chocolate e misture bem e a outra já está pronta.

Coloque em forminhas num forno pré aquecido em 180° por uns 25 minutos. Espere esfriar e vamos pro recheio...

 





Recheio e cobertura:

Ingredientes:

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 barra de chocolate branco

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

50 gramas de côco ralado desidratado

 

Fure os bolinhos com uma faca do tamanho que quiserem de recheio.

 

Recheio:

Faça um branquinho com o leite condensado, côco ralado desidratado, e a manteiga. Tire do fogo antes do ponto de enrolar e coloque dentro dos furos que fez nos bolinhos.

 

Cobertura Ganache:

Derreta no micro-ondas o chocolate branco separado do meio amargo, cada parte misture com metade da caixa de creme de leite e decore por cima dos cupcakes e pronto...



 

Rendimento: 20 - 25 unidades



Espero que tenham gostado...

Beijos e até a próxima!!!