Olá
pessoal, hoje o dia aqui em Montenegro-rs está perfeito pra ficar
debaixo das cobertas hehe, e nada melhor que um doce, oh coisa boa!
Minha
vó paterna sempre fazia pé de moleque, tenho eternas saudades dela, mas
nunca tive a receita, só sabia o ponto. Há uns anos atras aprendi a
fazer, só que com o amendoim cru, fica muito bom tbm, mas tento fazer o
mais parecido com o da vó, pelo menos a receita eu tenho, dai, cada um
encrementa da sua maneira. Espero que gostem!
Pé de moleque
Ingredientes:
1 pacote de amendoim torrado
1 xicara de açucar
1 lata de leite condensado
canela a gosto
1 panela
1 colher de pau
margarina para untar
Preparo:
Torre
o amendoim, tire a pele ( fica a criterio de cada um), e triture ou moa
ele, eu prefiro passar o rolo de macarrão para não ficar tão moido.
Coloque na panela, o amendoim torrado, o açucar, o leite condensado e a
canela, misture em fogo alto, como se fosse fazer brigadeiro (sem parar
de mexer), quando ele começar a desgrudar da panela, mexa mais um pouco
até ele começar a ficar "peguento" na panela. Unte a pia se sua casa
com a margarina, e vá colocando com a colher, fazendo pequenos
punhadinhos, espere um tempo até que comece a desgrudar da pia e coloque
um algum recipiente para esfriar. Depois é só degustar hehe